Misyon ve Vizyon

MİSYONUMUZ

Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında uzman, Türk ve dünya mutfak kültür ve uygulamalarına hâkim, gıda üretim süreçlerini sürdürülebilir çevre bilinci ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştiren; bilgi, beceri ve donanım sahibi; araştırmacı, lider ve  girişimci şefler ve profesyoneller yetiştirilmesini sağlamak.

VİZYONUMUZ

Gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası gelişmeleri takip ederek, sektörel işbirlikleri ile uygulamalı ve teorik eğitim entegrasyonunu sağlayan, öncü gastronomi ve mutfak sanatları bölümü olmak.